Berzovia - Cazan gospodăresc pentru distilat răchia

versiune gata de tipărirePDF version
Berzovia - Cazan gospodăresc pentru distilat răchia

 

Cazan de mică capacitate, folosit în gospodărie pentru distilarea răchiei de prună. În trecut, rachiul se producea în cazane mari, la care apela întregul sat. Odată cu înmulţirea restricţiilor, în ultimii ani ai epocii Ceauşescu, au proliferat cazanele mici, de uz familiar. Majoritatea familiilor din satele bănăţene aveau câte un mic alambic, de la cele minuscule, cu o capacitate de o vadră de comină, până la cele mai mari, în care încăpeau 5 - 6 vedre de materie primă. Încet - încet, odată cu reducerea forţei de muncă la sate, prin migrare şi emigrare, s-a renunţat, în cele mai multe familii, la producerea rachiului în gospodărie.

Foto: Ionel Crăciun (2007)

Promo

Salbe

Biblioteca Banat

Vizitatori Banaterra

Display Pagerank